PARA UN GRUPO MINIMO DE 4 PERSONAS

ENTRANTES PARA COMPARTIR:

• Ostras vivas con citricos.
• Gamba roja de primera.
• Almejas de Carril
• Percebes Gallegos
• Gulas servidas en cazuela (100gr)
• Rueda de ibéricos del país.

PRIMEROS PLATOS A ELEGIR:

• Consome especial de la casa con huevos de codorníz.
• Sopa de pescadores hecha con mariscos frescos
• Verduras en cogotte con pure de patatas.
• Sopa minestrone con tosta de pan gratinada.

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR ENTRE:

• Besugo al horno con guarnición de fideos de calabacín, mejillones pata negra y espuma de azafran.
• San Pedro sin espinas con berejena, tomate y curry.
• Espalda de cordero (larga cocción) con las chalotas.
• Carré de cochinillo asado al momento al aroma de tomillo.

A LA HORA DEL DULCE:

• Ensalada de frutas exóticas con salsa de yogurt y menta
• Bombón de menbrillo con helado de toffee

BEBIDAS Y LICORES

Vino tinto Ribera del Duero Especial

Vino blanco Albariño Selección Especial

Vino rosado Somontano Pirineos.

PRECIO:250€ (Iva  incluido) POR PERSONA