Menú Lunch & Dinner Today Viernes 3 de Octubre

• Guisantes salteados con taquitos de beicón y jamón con huevo pochado.
• Sopa Castellana de la casa con jamón ibérico, pan, huevo, y ajitos.
• Arroz Abanda  valenciano hecho al momento.
• Fidegua al estilo de Gandia con mariscos y langostinos.
• Huevos rotos al estilo Lucio con jamón de bellota.
• Salmorejo cordobés con huevo y jamón.
• Berenjena rellena de pisto con atún y queso  o Canelones rellenos de Carne. 
• Ensalada de pimientos asados con bonito del norte y tomate con sal marina.
• Penne Rigati  a la Rabiatta con tomate y un toque picante.

Segundos

• Lubina a la Donostiarra ( a la brasa con sofrito de ajitos, guindilla y cílantro).
• Hígado a la plancha con cebolla caramelizada y patatas fritas.
• Filete de ternera a la plancha con patatas fritas y huevos fritos.
• Solomillo de ibérico con patatas y salsa de vino a las finas hierbas.
• Secreto de cerdo a la brasa con salsa argentina y patatas fritas.
• Entrecotte de vaca a la brasa con patatas fritas y pimientos rojos.
• Dorada a la Francesa , horneada con verduras, mantequilla y pastel de patata.
• Escalopines de carne al Pepe con salsa de boletús y setas , con pasta y patatas.

Menú Lunch & Dinner Executive  Viernes 3 Octubre.

Primeros platos a elegir..

• Pulpo a la gallega con sus cachelos.
• Ensalada de Bonito con tomate y pimientos.
• Navajas gallegas a la plancha con sofrito de ajito y perejil.
• Croquetas de Rabo de Toro caseras.
• Almejas en su salsa con ajito y perejil.

Segundos platos a elegir..

• Chuletón de vaca a la brasa con patatas y pimientos 1.200g (minímo 2 pax)
• Merluza a la plancha con salsa bílbaina y patatas.
• Solomillo de vaca a la brasa con salsa de vino.
• Lomo de Rodaballo al estilo Gallego con aceite rojo.
• Bacalao asado a la bílbaina con sofrito de ajitos, guindilla y cilantro.