MENÚ DÍA DE LA MADRE 04 DE MAYO

Entrantes a compartír

Ensaladilla Rusa Dolce Vita con langostino.

Roca de Tartar de salmón marinado con emulsión de aji amarillo.

Pan de Pueblo hecho al horno con masa madre y tomate

Jamón de Cebo cortado a mano 100gr.

Mejillones al vapor con aire de lima y cilantro.

Segundos platos a elegir:

Chuletón de vaca trinchado a la brasa con patatas.

Merluza confitada en salsa verde con cremoso de guisantes.

Lomo bajo de vaca con milhojas de patata al romero y demi glace de PX.

Bacalao con muselina, concassé de tomate y pisto manchego.

Solomillo de ibérico al Pepe con salsa de boletus y setas en cama de patatas.

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Surtido de Postres delicatessen con sorpresas!!

Bebida No inluida

……………………Para los mas pequeños …………………

Entrantes: Croquetas con patatas paja o Espaguettis a la boloñesa.

Segundos: Pizza de Prosciutto o fingers de pollo a la barbacoa casera.

(¿ Y DE POSTRE? )

Helados delicatessen & Profiteroles

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Bebida No inluida