PARA UN GRUPO MINIMO DE 4 PERSONAS

ENTRANTES PARA COMPARTIR…

( Para los entrantes se servira de beber una botella de ANNA BLANC DE BLANC por cada 4 personas) 

• Mariscada de la casa con Percebes Gallegos, Almejas de carril, Ostras, Centollos, Buey de mar.
• Parrillada de la casa con, Bogavante, Carabineros, Gamba blanca y Gambón tigre.
• Fuente de Jamón de bellota ( 5J) Y Lomo de caña Josélito acompañado de pam amb tómaquet.
• Sorbete de limón & champagne o sorbete de Mandarina & absolut vozdka

PRIMEROS PLATOS…

• Sopa de castañas al estilo vasco con escamas de trufa blanca.
• Consome casero con huevos de codorníz y espuma de puerros
• Sopa de mariscos con cigalas y langosta
• Lombarda rehogada a la pallecana
• Ensalada de canonigos con queso de cabra fundido, uvas y nueces

 SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR…

• Rape en salsa verde con cigalitas gallegas.
• Cochinillo asado al estilo segoviano con patata pochada.
• Carre de Cabrito con salsa de almendras y vainilla
• Besugo al horno con su guarnición.

A LA HORA DEL DULCE…

• Mousse de chocolate » Coeur de Guanaja» semiesfera crujiente de merenge y sorbete de citricos.
• Bombones rellenos de licor de cerezas y pastelitos caseros.

Pan, Cafes Especiales, Tes Especiales de frutas, Agua vichy con gas, Agua Solan de Cabras, y BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE NUESTRA CARTA DE DESTILADOS DEL BAR. 45 minut.

PRECIO: 95€ POR PERSONA ( IVA  INCLUIDO)